Comer fora está caro? Nutricionista explica benefícios da marmita

Segundo a nutricionista, o primeiro o é manter o resfriamento adequado. “Antes de armazenar, deixe os alimentos esfriarem completamente para evitar a formação de condensação que pode comprometer a textura e o sabor”, afirma.

“Busque sempre colocá-los em potes com tampas herméticas que garantem vedação adequada, prevenindo vazamentos e contaminações”. Ela explica que os materiais mais indicados são vidro, plástico livre de BPA ou silicone, já que eles podem ser levados ao micro-ondas e ao freezer, além de armazenarem muito bem os alimentos, sem transmitir odor.

Porém, a nutricionista explica que se você tem o costume de preparar suas refeições para a semana, é de extrema importância congelar as marmitas no freezer. Segundo ela, dessa forma, os alimentos estão próprios para consumo por até 90 dias.

Já para as bolsas térmicas, Vanessa indica dois tipos de materiais: nylon ou poliéster com revestimento térmico e neoprene. Segundo ela, ambas opções são leves e ideais para transportar ao longo dia dia, possuem revestimento de alumínio que mantém a temperatura por várias horas e são resistentes à água.

Por último, descongelar sua refeição de com cuidado também é extremamente fundamental. “Transfira a marmita do freezer para a geladeira na noite anterior ao consumo ou utilize o micro-ondas, seguindo as orientações de aquecimento. Isso irá fazer com que os alimentos não percam os nutrientes”, explica ela.

A especialista destaca que o principal benefício de preparar a própria comida é ter controle sobre a qualidade dos alimentos. “Ao cozinhar em casa, você consegue selecionar ingredientes frescos e evitar aditivos artificiais, que a longo prazo, são muito prejudiciais para a saúde”, coloca.

E, claro, a economia é importante. “Fazer sua marmita tem sido muito mais econômico do que almoçar diariamente em restaurantes. Esse fator está sendo muito decisivo nesta mudança dos brasileiros, o que permitiu um novo olhar para a marmita”, explica.