Sorveteiras: 3 opções que facilitam o processo de fazer sorvete artesanal em casa

Já pensou em fazer seu próprio sorvete? Ainda que muitas pessoas deem um jeito de fazer a sobremesa com uma batedeira, nada melhor do que ter uma sorveteira em casa. Esses aparelhos, ainda que tenham um preço mais salgado do que uma sorveteira para batedeira, cuidam de todo o processo. É só fazer a base do sorvete, colocar na máquina e esperar.

A seguir, confira modelos para ter em sua cozinha e deixar os seus dias mais saborosos.

A marca EOS é uma das mais tradicionais em termos de refrigeração — vai desde câmaras frias, ando por refrigeradores e até chegar na ESO025, sua sorveteira. Por ter um compressor, esse aparelho não exige nenhum tipo de refrigeração prévia. Pode ficar ali na sua bancada até o momento de usar. Aí, é só ligar na tomada e apertar um único botão.

E sem pânico para saber se a massa já está pronta ou não: o display de LCD permite que você acompanhe a programação e o tempo de preparo. A sorveteira ainda permite que você escolha a refrigeração, mistura ou receita de sorvete, fornecendo mais facilidade e autonomia para suas receitas, segundo o tipo de sorvete ou de gelato sendo preparado.

Ela ainda é fácil de limpar, com duas partes removíveis para facilitar a limpeza; e tem uma alta capacidade para a categoria, com volume de 1,0L.

A topo de linha no mercado de sorveteiras hoje — e, também, a mais cara — é a Tramontina by Breville. Enquanto outras sorveteiras apenas preparam o sorvete que, depois, precisa ficar na geladeira, o aparelho da Tramontina tem o sorvete gelado por até 3 horas, com um monitor em LCD que indica temperatura e tempo, além de 12 modos de congelamento.

Com uma tigela removível em aço inox com capacidade para 1 litro, uma tampa transparente com larga abertura para colocar mais ingredientes, fica mais fácil preparar o sorvete e, ainda, manter o acompanhamento da textura e do ponto da sobremesa. Tudo ali é sem complicações e até mesmo os sorveteiros de primeira viagem podem se sair bem.

O que pesa mesmo é o preço, que é disparado um dos maiores da categoria.

Quem não quer as sorveteiras tradicionais da EOS e da Tramontina pode se contentar com uma das mais diferentes da categoria: a Ice Creamy Gourmet, da Cuisinart. Mais compacta do que as suas concorrentes diretas, tem um funcionamento simplificado. Ao toque de um botão, a ICE Creamy Gourmet Cuisinart aciona o sistema de processamento, sincronizando a rotação no tempo perfeito dos ingredientes para que você prepare os seus sorvetes.

Ela ainda possui um bocal estratégico para você adicionar os toppings que desejar durante o preparo, como morango, banana, kiwi e, até mesmo, nozes, cereais e geleias. O único porém, e que a deixa numa categoria mais simples, é a falta de um sistema de refrigeração. Ainda que bata a massa sozinha, a sorveteira precisa ser resfriada previamente.

No bolso, ela custa basicamente ⅓ de sua concorrente mais direta e barata.

Créditos da primeira foto: American Heritage Chocolate / Unsplash