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Foto: Luciana Bonometti/Divulgação
A confeiteira Lu Bonometti ensina uma maneira simples de fazer essas balas saborosas. Com apenas poucos e alguns minutos no micro-ondas, o resultado é um doce perfeito e caramelizado.
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Você vai precisar de açúcar, açúcar mascavo, manteiga derretida, leite condensado, glucose e uma pitada de sal.
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Misture todos os ingredientes em uma tigela grande própria para micro-ondas e leve por 6 minutos. Depois, mexa bem.
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Para testar o ponto, pingue um pouco em água gelada. Se ainda não estiver no ponto, aqueça por mais 30 segundos.
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Despeje a mistura em um refratário de 18x18 cm, forrado com plástico filme e untado com óleo. Deixe esfriar.
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Quando endurecer, desenforme, retire o plástico, corte no tamanho desejado e embale em pedaços de celofane ou papel manteiga.
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Por meio da avaliação de júri especializado, confira qual é o melhor leite condensado para comprar no supermercado.
Bianca Felix - Radar