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Radar

Berinjela é boa para quê? Veja benefícios e receitas 3x6z2y

Descubra as vantagens de consumir o alimento e aprenda preparos para incluí-lo na rotina.

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Hortaliças-frutos 4s5w1m

A berinjela faz parte das hortaliças-frutos. Nesse grupo, o fruto da planta, verde ou maduro, pode ser consumido, segundo o Agro Estadão.

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Foto: Viktor/ Adobe Stock

Outros 6k2h6l

Além da berinjela, abóbora, pimenta, morango, abobrinha, pepino, chuchu e melão, por exemplo, integram o grupo.

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Benefícios das hortaliças 38x5w

Em geral, as hortaliças apresentam fibras, minerais e vitaminas. Portanto, esses são alguns benefícios da berinjela.

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Como usar? 4w5273

Na cozinha, a berinjela funciona entre os ingredientes de saladas, lasanhas, risotos e outros preparos. Veja três receitas com berinjela a seguir:

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Caponata de berinjela 4223t

O chef Fábio Sinbo ensina o o a o dessa caponata, que leva poucos ingredientes e vai bem como entrada.

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Sanduíche aberto de berinjela 1n2w

Para o lanche da tarde no fim de semana, faça essa receita fácil de sanduiche com berinjela e mussarela de búfala.

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Berinjela com missô e tomates 474x1p

Para complementar as refeições da semana, aposte nesse preparo compartilhado pela chef Vivi Wakuda.

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Veja também: manual de legumes w4v3c

Para tonar sua alimentação cada vez mais balanceada, saiba tudo sobre como usar legumes na rotina.

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Produção 122k3u

Juliane Moreti - Radar

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