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Radar

Como fazer café espresso perfeito em casa? 116048

Descubra os segredos para ter uma bebida italiana de qualidade mesmo no conforto do lar, especialmente para aproveitar em dias frios.

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Expert 371861

Paladar consultou Ensei Neto, especialista em café e blogueiro de Paladar, para entender tudo sobre o café espresso.

Guia do café espresso

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Como fazer? 5yg1o

A versão clássica da bebida, que surgiu na Itália, pode ser feita em casa, basta seguir a proporção correta: 1:4.

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Detalhes 4b1a1e

O especialista revela que isso significa que é ¼ de onça peso (7 gramas) para se obter uma onça líquida (30 ml).

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E a água com gás? 4q582u

Além disso, ele revela que a água com gás, que geralmente acompanha a bebida, serve para disfarçar impurezas do café.

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Qual a diferença para o café coado? 69a3a

O café espresso não tem uma barreira com papel. Portanto, os óleos permanecem na bebida e trazem uma mistura com cremosidade.

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Veja também: guia do café coado 3b171h

Gostou? Confira outro guia que aborda café, dessa vez o coado, entendendo seu preparo perfeito.

Guia completo

Produção 122k3u

Juliane Moreti - Radar

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