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Foto: Tiago Queiroz

Radar

Receita simples de azeite de alecrim para aromatizar seus pratos 114q

Esse azeite trufado de alecrim é delicioso e muito aromático, perfeito para mudar um pouco o tempero em receitas ou acompanhar pães e sopas.

Foto: vetre/ Adobe Stock

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A receita simples é da chef Patrícia Galasini, docente do curso básico em azeites do Senac São Paulo, que ensina o o a o do preparo.

Veja a receita completa

Foto: m________k____ - stock.adobe.com/Adobe st

Ingredientes 1f5816

Você vai precisar de 250 ml de azeite de oliva extravirgem em temperatura ambiente, 30 g de alecrim seco e um recipiente (garrafa ou pote de vidro com tampa).

Foto: sgockuncu/Adobe Stock

1º o 2p2e15

Escolha uma garrafa ou pote de vidro, onde o azeite será colocado (deve estar esterilizado).

Foto: Mira Drozdowski/Adobe Stock

2º o 604w70

Coloque uma folha de papel toalha em um prato refratário. Distribua o alecrim por cima e leve ao forno de microondas por 30 segundos.

Foto: HandmadePictures/Adobe Stock

3º o s7149

Coloque o alecrim no interior do recipiente, encha com o azeite de oliva e feche com a tampa, vedando a garrafa.

Foto: Tiago Queiroz

4º o 4i2z5z

O ideal é deixar o azeite de alecrim repousando na geladeira por pelo menos 3 dias antes de usar.

Foto: Tiago Queiroz/Estadão

Veja também: qual é o melhor azeite extravirgem brasileiro 125p16

Saiba quais são as melhores marcas de azeites nacionais para usar em suas receitas com o teste às cegas realizado por Paladar.

Confira aqui

Produção 122k3u

Beatriz Castro - Radar

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