
Video: As notícias da semana no mundo do vinho, de 24 a 31 de maio 2025 3u2q5p
Suzana Barelli apresenta as principais notícias da semana do mundo do vinho 1q662k
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Suzana Barelli apresenta as principais notícias da semana do mundo do vinho
O vídeo da semana de Suzana Barelli focam na viagem para a Argentina, visitando vinícolas em Mendoza e em Cafayate.
Nem todo malbec argentino é igual. Há o malbec de volume, para consumo rápido, mais jovem, o orgânico, aquele mais rústico e o de terroir. O mais importante, porém, é o lugar em que a uva é cultivada
Prova de rótulos da Huentala mostra que Gualtallary é uma região diferenciada de Mendoza: vinhos são mais austeros e selvagens, aromas mais florais, níveis mais elevados de acidez e sabores salgados
O vinho pode ser bom em muitos momentos, mas é a mesa de refeições o seu lugar acima de qualquer outro. O contexto, o ambiente - isso conta. Há momentos para o requinte e para a simplicidade.
A Vinheria Percussi é um restaurante que rompe a barreira da gastronomia, flertando muito com o vinho, com foco nos rótulos italianos. Há muitos anos é parada obrigatória para os amantes de vinho.
A cobrança da rolha nos restaurantes é um tema polêmico. Mas pode ser bom para todos quando as regras são claras e o bom senso for praticado pelos dois interessados: clientes e restaurantes
A tabela de safras é uma ferramenta útil para o enófilo, mas sozinha não basta: é preciso saber interpretar corretamente as características de cada ano para não errar na pedida
Se Portugal tem o Douro Boys, a América do Sul também traz iniciativas que juntam produtores ou tipo de vinho: Vigno e MOVI (Chile); “Novos Talentos do Vinho Brasileiro” e Feira Naturebas (Brasil)
Quinta do Crasto, Quinta do Vale Meão, Niepoort e Quinta do Vallado mostram que, de forma reunida, todos têm a ganhar